南瓜籽油可以冷榨或者熱榨

冷榨時在冷榨油機中以60℃的溫度進行冷榨，冷榨油體呈金黃色。冷榨南瓜籽油保留了其天然成分，保留了植物本身的原有風味和營養價值。熱榨的時候需要先把南瓜子曬干炒一下，在榨油機達到125度左右入榨，熱榨油呈玫瑰紅色，油質好，香味濃郁。采用多功能冷熱榨油設備，可熱壓或冷壓，可滿足用戶的不同需求。

南瓜籽油中的營養素

南瓜子油主要含有十種脂肪酸，其中不飽和脂肪酸的含量占90％。其中油酸含量為63.0％，其余為20.2％亞油酸、6.8％亞麻酸、4.09％棕櫚酸、1.78％硬脂酸、1.16％二十一烷酸以及其他4種酸性脂肪酸極低，合計約占 1.05％。

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